Uma boa fonte de proteína pode ser encontrada de diversas formas, eis que deixamos uma saborosa escolha:

Disponha de 10 filetes de peixe galo e tempere com sal marinho, sumo de limão, alho, folhas de hortelã e um pouco de pimenta cayenna. Deixe marinar por algumas horas.

Corte de forma longitudinal os filetes e enrole cada tira em um queijinho redondo mozzarela com a ajuda de um palito. Coloque no fundo de uma assadeira ou tabuleiro de ir ao forno um pouco de azeite e os rolinhos de peixe com o suco do tempero. Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos.

Experimente!