Prático, quente e nutritivo. Este prato de Outono pode ser feito em 30 minutos: Basta cortar 250g de tofu em tiras e temperar com sumo de limão, ervas provence, sal marinho e pimenta cayenne. Cortar a batata doce em rodelas e dispôr em camadas alternadas o tofu e a batata num pirex de ir ao forno. Regar bem com azeite e um pouco de vinho branco.

Levar ao forno bem quente cerca de 30 minutos a 180º.

Bom apetite!