Continuamos a apostar na sua alimentação! Para que seja saudável, completa e saciante. Que tenha prazer em comer.
Por isso pensámos numa refeição muito simples e cheia de cores.

“Brás de Legumes com assado de cogumelos e castanhas”

Comece por colocar numa assadeira azeite, 500g de castanhas pré cozidas ou cruas (descascadas), 200g de cogumelos frescos cortados, sal q.b., cebola aos gomos, ervas provence e um pouco de molho inglês. regue com um pouco de azeite por cima e deite cerca de 1/2 copo de água. Deixe no forno cerca de 30 a 45 minutos a 180 graus.
Enquanto espera pelo assado passe para a parte dos legumes cortando em palitos fininhos 3 cenouras, 2 courgetes, 1 alho francês e salteie num wok com um pouco de azeite alho e sal. Depois acrescente 200g gramas de batata palha, envolva e volte a envolver juntando 2 ovos batidos. Salpique com salsa picada e pimenta preta.

Sirva quentinho!